NODOKA

NODOKAのファウンダーである洪さんは、海外で提供されているお茶が日本のものとは異なるものが大半で日本茶(JAPANESE GREEN TEA)というブランドにもかかわらず日本産の茶葉ではないこともあることを知って非常に驚きました。「本物の日本茶を海外へ伝えたい」という洪さんの想いからNODOKAは、生まれました。
使用している茶葉は、国内で3％しか認められていない有機認証を受けている非常に希少なものです。
現代の感覚で、日本の茶農家が丹精込めて作った日本茶のお茶の新しい魅力・楽しみ方を日本でも広めていきます。

ー Tea Farm
澄んだ空気と清らかな水、よりすぐりの環境で生まれた高品質な茶葉

静岡県の標高600mの山間部に位置する自然環境に恵まれた茶畑。短い日照時間、朝夕は霧が立ち込め寒暖の差が大きいなど、美味しいお茶づくり、無農薬有機栽培の条件が揃っています。緻密な土壌づくりやこだわりの栽培方法によって一段上の茶葉ができあがりました。決して強く主張しすぎない、爽やかで優しい味。まるで体の細胞が喜んでいるような感覚を覚えます。
NODOKAのお茶はJAS（日本）、USDA（アメリカ）有機認証を共に取得しています。有機認証を取得している国産茶葉はとても稀少で、全体の約3％にとどまっているといわれています。オーガニック認証機関では原材料や製造工程などを厳しく審査し、製品の品質や安全性を保証しています。

ー希少な新茶のみ使用
NODOKAは無農薬有機栽培から生まれた希少な新茶をぜいたくまるごとパウダーにしました。
一番茶だけがもつ甘み・旨味・渋みの調和を味わうことができます。通常、粉末茶は秋頃の番茶茶葉を使うことが多いです。また粉茶と言われるものは、製造する過程で落ちた粉、細かく粉砕されて粉になった部分です。
NODOKAは何度も試行錯誤を重ね、独自のきめ細かな粉末に仕上げました。のど越しが良く、自然栽培で育った茶葉本来の美味しさ、栄養成分をまるごと楽しめます。

ー食べられるほどの安全性を
使用する茶葉は一切の農薬・化学肥料を使用しない自然栽培で育てられます。その結果、食べることができる安心・安全な日本茶が可能となりました。